食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
4期
78-80
,共3页
南瓜多糖%水提醇沉%纯化多糖
南瓜多糖%水提醇沉%純化多糖
남과다당%수제순침%순화다당
采用传统水提醇沉淀方法提取南瓜多糖(PPS),即首先采用95％乙醇提取除去南瓜所含的单糖、低聚糖及苷类物质,再用水提醇沉淀法制得粗南瓜多糖.采用Sevage溶液除去蛋白质,活性炭脱色等方法,提纯南瓜多糖.采用紫外、红外光谱等对南瓜多糖的结构和性质进行了研究.在提取温度80℃,提取时间4h左右时,南瓜多糖的提取率达到了4.74％.此研究对开发新的南瓜多糖保健药品具有重要的意义.
採用傳統水提醇沉澱方法提取南瓜多糖(PPS),即首先採用95％乙醇提取除去南瓜所含的單糖、低聚糖及苷類物質,再用水提醇沉澱法製得粗南瓜多糖.採用Sevage溶液除去蛋白質,活性炭脫色等方法,提純南瓜多糖.採用紫外、紅外光譜等對南瓜多糖的結構和性質進行瞭研究.在提取溫度80℃,提取時間4h左右時,南瓜多糖的提取率達到瞭4.74％.此研究對開髮新的南瓜多糖保健藥品具有重要的意義.
채용전통수제순침정방법제취남과다당(PPS),즉수선채용95％을순제취제거남과소함적단당、저취당급감류물질,재용수제순침정법제득조남과다당.채용Sevage용액제거단백질,활성탄탈색등방법,제순남과다당.채용자외、홍외광보등대남과다당적결구화성질진행료연구.재제취온도80℃,제취시간4h좌우시,남과다당적제취솔체도료4.74％.차연구대개발신적남과다당보건약품구유중요적의의.
