食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
2期
86-90
,共5页
武忠伟%刘明久%窦艳萍%赵现方
武忠偉%劉明久%竇豔萍%趙現方
무충위%류명구%두염평%조현방
虫草多糖%醇沉%DEAE-32纤维素%柱层析
蟲草多糖%醇沉%DEAE-32纖維素%柱層析
충초다당%순침%DEAE-32섬유소%주층석
分级醇沉、分步醇沉和DEAE-32纤维素柱层析法研究了虫草多糖的分子量和多糖组分分布.分级醇沉实验表明,各醇沉浓度对应的得率都随醇浓度的升高而呈增加趋势,多糖含量变化起伏较大,醇浓度为30%和70%时所得多糖含量较高,虫草胞内和胞外多糖分子量分布都很不均匀;分步醇沉测定了各部分多糖所占的比例.DEAE-32纤维素柱层析实验结果表明:冬虫夏草的胞外多糖和胞内多糖具有分子量相似的中性多糖峰,并且它们的含量较为接近;二者的酸性多糖组分也具有相似的规律.
分級醇沉、分步醇沉和DEAE-32纖維素柱層析法研究瞭蟲草多糖的分子量和多糖組分分佈.分級醇沉實驗錶明,各醇沉濃度對應的得率都隨醇濃度的升高而呈增加趨勢,多糖含量變化起伏較大,醇濃度為30%和70%時所得多糖含量較高,蟲草胞內和胞外多糖分子量分佈都很不均勻;分步醇沉測定瞭各部分多糖所佔的比例.DEAE-32纖維素柱層析實驗結果錶明:鼕蟲夏草的胞外多糖和胞內多糖具有分子量相似的中性多糖峰,併且它們的含量較為接近;二者的痠性多糖組分也具有相似的規律.
분급순침、분보순침화DEAE-32섬유소주층석법연구료충초다당적분자량화다당조분분포.분급순침실험표명,각순침농도대응적득솔도수순농도적승고이정증가추세,다당함량변화기복교대,순농도위30%화70%시소득다당함량교고,충초포내화포외다당분자량분포도흔불균균;분보순침측정료각부분다당소점적비례.DEAE-32섬유소주층석실험결과표명:동충하초적포외다당화포내다당구유분자량상사적중성다당봉,병차타문적함량교위접근;이자적산성다당조분야구유상사적규률.
