四川农业大学学报
四川農業大學學報
사천농업대학학보
JOURNAL OF SICHUAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
2009年
1期
74-78
,共5页
林建城%陈炎侦%林金明%陈清武%林国荣%梁杰
林建城%陳炎偵%林金明%陳清武%林國榮%樑傑
림건성%진염정%림금명%진청무%림국영%량걸
果胶酶%固定化%球形交联壳聚糖%特性
果膠酶%固定化%毬形交聯殼聚糖%特性
과효매%고정화%구형교련각취당%특성
研究了球形交联壳聚糖固定化果胶酶的制备及其特性.结果表明:壳聚糖溶液浓度为2.0%,凝结液组成为15% NaOH∶75%乙醇=4∶1(体积比), 以5.0%戊二醛交联6 h,可制得交联壳聚糖球载体;1 g载体固定10 mg的果胶酶,载体先与酶液缓慢振荡混合40 min后,在固定化体系(pH 3.4,4 ℃)中固定反应12 h,该条件下制得的固定化酶强度大,酶活力回收率高达91.45%;固定化果胶酶的最适温度45 ℃,最适pH 3.4,Kmapp值9.97 mg/mL;固定化酶的酸碱稳定性与温度稳定性均得到提高,连续使用7次后固定化酶活力还剩余53.74%.
研究瞭毬形交聯殼聚糖固定化果膠酶的製備及其特性.結果錶明:殼聚糖溶液濃度為2.0%,凝結液組成為15% NaOH∶75%乙醇=4∶1(體積比), 以5.0%戊二醛交聯6 h,可製得交聯殼聚糖毬載體;1 g載體固定10 mg的果膠酶,載體先與酶液緩慢振盪混閤40 min後,在固定化體繫(pH 3.4,4 ℃)中固定反應12 h,該條件下製得的固定化酶彊度大,酶活力迴收率高達91.45%;固定化果膠酶的最適溫度45 ℃,最適pH 3.4,Kmapp值9.97 mg/mL;固定化酶的痠堿穩定性與溫度穩定性均得到提高,連續使用7次後固定化酶活力還剩餘53.74%.
연구료구형교련각취당고정화과효매적제비급기특성.결과표명:각취당용액농도위2.0%,응결액조성위15% NaOH∶75%을순=4∶1(체적비), 이5.0%무이철교련6 h,가제득교련각취당구재체;1 g재체고정10 mg적과효매,재체선여매액완만진탕혼합40 min후,재고정화체계(pH 3.4,4 ℃)중고정반응12 h,해조건하제득적고정화매강도대,매활력회수솔고체91.45%;고정화과효매적최괄온도45 ℃,최괄pH 3.4,Kmapp치9.97 mg/mL;고정화매적산감은정성여온도은정성균득도제고,련속사용7차후고정화매활력환잉여53.74%.
