中国民族民间医药
中國民族民間醫藥
중국민족민간의약
CHINESE JOURNAL OF ETHNOMEDICINE AND ETHNOPHARMACY
2009年
10期
90-90
,共1页
学校%食堂%卫生
學校%食堂%衛生
학교%식당%위생
目的:了解学校食堂卫生状况,防止学生食源性疾病暴发流行,制订切实可行的监督管理干预措施.方法:对辖区内学校食堂进行现场卫生监督检查和卫生设施调查.结果:食堂只有1家未办理卫生许可证,办证率达到 97.2%,健康证和培训合格证的持证率为96.3%,卫生知识知晓率为95.2%,各种卫生设施符合情况在68%～95%之间.结论:学校食堂卫生状况和设施有了较大的改善,从业人员素质有所提高.但个别学校食堂仍然存在食品卫生安全隐患,今后学校要加强自身卫生管理,卫生执法部门加大卫生监管力度,使学校食堂尽快步入规范化、制度化、法制化的轨道.
目的:瞭解學校食堂衛生狀況,防止學生食源性疾病暴髮流行,製訂切實可行的鑑督管理榦預措施.方法:對轄區內學校食堂進行現場衛生鑑督檢查和衛生設施調查.結果:食堂隻有1傢未辦理衛生許可證,辦證率達到 97.2%,健康證和培訓閤格證的持證率為96.3%,衛生知識知曉率為95.2%,各種衛生設施符閤情況在68%～95%之間.結論:學校食堂衛生狀況和設施有瞭較大的改善,從業人員素質有所提高.但箇彆學校食堂仍然存在食品衛生安全隱患,今後學校要加彊自身衛生管理,衛生執法部門加大衛生鑑管力度,使學校食堂儘快步入規範化、製度化、法製化的軌道.
목적:료해학교식당위생상황,방지학생식원성질병폭발류행,제정절실가행적감독관리간예조시.방법:대할구내학교식당진행현장위생감독검사화위생설시조사.결과:식당지유1가미판리위생허가증,판증솔체도 97.2%,건강증화배훈합격증적지증솔위96.3%,위생지식지효솔위95.2%,각충위생설시부합정황재68%～95%지간.결론:학교식당위생상황화설시유료교대적개선,종업인원소질유소제고.단개별학교식당잉연존재식품위생안전은환,금후학교요가강자신위생관리,위생집법부문가대위생감관력도,사학교식당진쾌보입규범화、제도화、법제화적궤도.
