渔业科学进展
漁業科學進展
어업과학진전
MARINE FISHERIES RESEARCH
2011年
4期
112-116
,共5页
赵玲%曹荣%刘淇%魏玉西%薛勇
趙玲%曹榮%劉淇%魏玉西%薛勇
조령%조영%류기%위옥서%설용
南极磷虾%多肽%抑菌活性
南極燐蝦%多肽%抑菌活性
남겁린하%다태%억균활성
选用复合酶酶解南极磷虾,对酶解多肤进行多肽含量及相对分子质量分布测定.采用滤纸片法筛选南极磷虾酶解多肽及各分级级分对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、四联微球菌、大肠杆菌、啤酒酵母和副溶血弧菌6种菌的抑菌活性.结果表明,该法所得的南极磷虾酶解多肽的含量达81.44％,相对分子质量范围为254～10000;酶解多肽对金黄色葡萄球菌有明显的抑菌活性,且分级级分Ⅲ(1.0×103 ＜Mr＜3.0×103)的抑菌效果明显优于其他级分.
選用複閤酶酶解南極燐蝦,對酶解多膚進行多肽含量及相對分子質量分佈測定.採用濾紙片法篩選南極燐蝦酶解多肽及各分級級分對金黃色葡萄毬菌、枯草桿菌、四聯微毬菌、大腸桿菌、啤酒酵母和副溶血弧菌6種菌的抑菌活性.結果錶明,該法所得的南極燐蝦酶解多肽的含量達81.44％,相對分子質量範圍為254～10000;酶解多肽對金黃色葡萄毬菌有明顯的抑菌活性,且分級級分Ⅲ(1.0×103 ＜Mr＜3.0×103)的抑菌效果明顯優于其他級分.
선용복합매매해남겁린하,대매해다부진행다태함량급상대분자질량분포측정.채용려지편법사선남겁린하매해다태급각분급급분대금황색포도구균、고초간균、사련미구균、대장간균、비주효모화부용혈호균6충균적억균활성.결과표명,해법소득적남겁린하매해다태적함량체81.44％,상대분자질량범위위254～10000;매해다태대금황색포도구균유명현적억균활성,차분급급분Ⅲ(1.0×103 ＜Mr＜3.0×103)적억균효과명현우우기타급분.
