农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2012年
4期
88-92
,共5页
杨培周%郑志%罗水忠%姜绍通%陈淼林%高书蕊
楊培週%鄭誌%囉水忠%薑紹通%陳淼林%高書蕊
양배주%정지%라수충%강소통%진묘림%고서예
秸秆%水解%酿酒酵母%嗜鞣管囊酵母%耐受性%乙醇
秸稈%水解%釀酒酵母%嗜鞣管囊酵母%耐受性%乙醇
갈간%수해%양주효모%기유관낭효모%내수성%을순
研究了酿酒酵母和嗜鞣管囊酵母对油菜秸秆稀酸水解抑制物糠醛、5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸的耐受性.酿酒酵母能够耐受分别含有2 g/L糠醛、2 g/L 5-羟甲基糠醛和8g/L乙酰丙酸的葡萄糖发酵液；分别含有2g/L糠醛、2 g/L 5-羟甲基糠醛和8 g/L乙酰丙酸的木糖发酵液严重抑制嗜鞣管囊酵母发酵木糖产乙醇.在含有2 g/L糠醛的葡萄糖发酵液中,酿酒酵母和嗜鞣管囊酵母的乙醇质量浓度分别为对照的85.05％和46.70％,而在以木糖为底物的发酵液中,嗜鞣管囊酵母的乙醇质量浓度为对照的12.40％.油菜秸秆水解液能够有效缓解2g/L糠醛对酿酒酵母和嗜鞣管囊酵母产乙醇的抑制,乙醇质量浓度分别为对照的98.40％和91.00％.研究结果表明,酿酒酵母对抑制物糠醛、5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸的耐受性高于嗜鞣管囊酵母.
研究瞭釀酒酵母和嗜鞣管囊酵母對油菜秸稈稀痠水解抑製物糠醛、5-羥甲基糠醛和乙酰丙痠的耐受性.釀酒酵母能夠耐受分彆含有2 g/L糠醛、2 g/L 5-羥甲基糠醛和8g/L乙酰丙痠的葡萄糖髮酵液；分彆含有2g/L糠醛、2 g/L 5-羥甲基糠醛和8 g/L乙酰丙痠的木糖髮酵液嚴重抑製嗜鞣管囊酵母髮酵木糖產乙醇.在含有2 g/L糠醛的葡萄糖髮酵液中,釀酒酵母和嗜鞣管囊酵母的乙醇質量濃度分彆為對照的85.05％和46.70％,而在以木糖為底物的髮酵液中,嗜鞣管囊酵母的乙醇質量濃度為對照的12.40％.油菜秸稈水解液能夠有效緩解2g/L糠醛對釀酒酵母和嗜鞣管囊酵母產乙醇的抑製,乙醇質量濃度分彆為對照的98.40％和91.00％.研究結果錶明,釀酒酵母對抑製物糠醛、5-羥甲基糠醛和乙酰丙痠的耐受性高于嗜鞣管囊酵母.
연구료양주효모화기유관낭효모대유채갈간희산수해억제물강철、5-간갑기강철화을선병산적내수성.양주효모능구내수분별함유2 g/L강철、2 g/L 5-간갑기강철화8g/L을선병산적포도당발효액；분별함유2g/L강철、2 g/L 5-간갑기강철화8 g/L을선병산적목당발효액엄중억제기유관낭효모발효목당산을순.재함유2 g/L강철적포도당발효액중,양주효모화기유관낭효모적을순질량농도분별위대조적85.05％화46.70％,이재이목당위저물적발효액중,기유관낭효모적을순질량농도위대조적12.40％.유채갈간수해액능구유효완해2g/L강철대양주효모화기유관낭효모산을순적억제,을순질량농도분별위대조적98.40％화91.00％.연구결과표명,양주효모대억제물강철、5-간갑기강철화을선병산적내수성고우기유관낭효모.
