CAJ | 학술논문

为保证我国居民不受砷污染危害健康,研究了食品中无机砷的限量卫生标准,以总无机砷计(mg/kg),粮食:大米0.20、面粉0.10、杂粮0.20、蔬菜0.050、水果0.050、畜禽肉0.050、蛋类0.050、奶粉0.30、鲜奶0.050、豆类0.10、酒类0.050、淡水鱼(肌肉部分,鲜重计)0.10、海水鱼(肌肉部分,鲜重计)0.10、藻类(干重计)1.50、贝类及甲壳类(可食部分,鲜重计)0.50、贝类及甲壳类(可食部分,干重计)1.0、其他海产食品(可食部分,鲜重计)0.50.我国一般人群每人每日从膳食中摄入无机砷为75.45～100.66 μg,不超过WHO建议的安全摄入量129 μg.
위보증아국거민불수신오염위해건강,연구료식품중무궤신적한량위생표준,이총무궤신계(mg/kg),양식:대미0.20、면분0.10、잡량0.20、소채0.050、수과0.050、축금육0.050、단류0.050、내분0.30、선내0.050、두류0.10、주류0.050、담수어(기육부분,선중계)0.10、해수어(기육부분,선중계)0.10、조류(간중계)1.50、패류급갑각류(가식부분,선중계)0.50、패류급갑각류(가식부분,간중계)1.0、기타해산식품(가식부분,선중계)0.50.아국일반인군매인매일종선식중섭입무궤신위75.45～100.66 μg,불초과WHO건의적안전섭입량129 μg.