中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
1期
88-90
,共3页
赵志永%蒲彬%贺玉凤%刘成江%吴洪斌%王俊钢%金新文
趙誌永%蒲彬%賀玉鳳%劉成江%吳洪斌%王俊鋼%金新文
조지영%포빈%하옥봉%류성강%오홍빈%왕준강%금신문
响应面法%新疆红枣%乙醇%提取工艺
響應麵法%新疆紅棘%乙醇%提取工藝
향응면법%신강홍조%을순%제취공예
以新疆红枣为原料,为优化新疆红枣中总黄酮的乙醇提取工艺,选择提取温度、乙醇浓度、液料比为自变量,总黄酮含量作为响应值,采用Box-Behnken设计方法,研究各自变量及其交互作用对总黄酮提取量的影响.采用响应面分析软件,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定乙醇提取最佳工艺条件为提取温度66℃、乙醇浓度60％vol、液料比10.0.在此条件下,总黄酮的平均提取量为2.32mg/g,与理论预测值基本吻合,说明响应面法优化新疆红枣总黄酮乙醇提取工艺可行.
以新疆紅棘為原料,為優化新疆紅棘中總黃酮的乙醇提取工藝,選擇提取溫度、乙醇濃度、液料比為自變量,總黃酮含量作為響應值,採用Box-Behnken設計方法,研究各自變量及其交互作用對總黃酮提取量的影響.採用響應麵分析軟件,模擬得到二次多項式迴歸方程的預測模型,併確定乙醇提取最佳工藝條件為提取溫度66℃、乙醇濃度60％vol、液料比10.0.在此條件下,總黃酮的平均提取量為2.32mg/g,與理論預測值基本吻閤,說明響應麵法優化新疆紅棘總黃酮乙醇提取工藝可行.
이신강홍조위원료,위우화신강홍조중총황동적을순제취공예,선택제취온도、을순농도、액료비위자변량,총황동함량작위향응치,채용Box-Behnken설계방법,연구각자변량급기교호작용대총황동제취량적영향.채용향응면분석연건,모의득도이차다항식회귀방정적예측모형,병학정을순제취최가공예조건위제취온도66℃、을순농도60％vol、액료비10.0.재차조건하,총황동적평균제취량위2.32mg/g,여이론예측치기본문합,설명향응면법우화신강홍조총황동을순제취공예가행.
