中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
1期
130-133
,共4页
糯米纸%聚乙烯醇%分光光度法
糯米紙%聚乙烯醇%分光光度法
나미지%취을희순%분광광도법
聚乙烯醇(PVA)是一种高分子化合物,具有良好的成膜性和黏结力.一些糯米纸生产厂家为增加糯米纸产品的韧性和延展性非法在糯米纸产品中添加了PVA.为了控制糖果用包装材料糯米纸的质量,建立了糯米纸中聚乙烯醇含量的测定方法.糯米纸试样用盐酸水解,水解液中的PVA在硼酸介质中与碘生成蓝绿色络舍物,用紫外分光光度法测定其含量.结果表明:该方法具有良好的精密度和准确度.其标准曲线线性相关系数大于0.999,相对标准偏差小于2%,加标回收率在95%以上.该法可方便地用于糯米纸原料的质量控制.
聚乙烯醇(PVA)是一種高分子化閤物,具有良好的成膜性和黏結力.一些糯米紙生產廠傢為增加糯米紙產品的韌性和延展性非法在糯米紙產品中添加瞭PVA.為瞭控製糖果用包裝材料糯米紙的質量,建立瞭糯米紙中聚乙烯醇含量的測定方法.糯米紙試樣用鹽痠水解,水解液中的PVA在硼痠介質中與碘生成藍綠色絡捨物,用紫外分光光度法測定其含量.結果錶明:該方法具有良好的精密度和準確度.其標準麯線線性相關繫數大于0.999,相對標準偏差小于2%,加標迴收率在95%以上.該法可方便地用于糯米紙原料的質量控製.
취을희순(PVA)시일충고분자화합물,구유량호적성막성화점결력.일사나미지생산엄가위증가나미지산품적인성화연전성비법재나미지산품중첨가료PVA.위료공제당과용포장재료나미지적질량,건립료나미지중취을희순함량적측정방법.나미지시양용염산수해,수해액중적PVA재붕산개질중여전생성람록색락사물,용자외분광광도법측정기함량.결과표명:해방법구유량호적정밀도화준학도.기표준곡선선성상관계수대우0.999,상대표준편차소우2%,가표회수솔재95%이상.해법가방편지용우나미지원료적질량공제.
