食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
3期
5-8
,共4页
易醒%邓迎娜%肖小年%张建平
易醒%鄧迎娜%肖小年%張建平
역성%산영나%초소년%장건평
泽泻%β-环糊精%包合物%正交试验%工艺研究
澤瀉%β-環糊精%包閤物%正交試驗%工藝研究
택사%β-배호정%포합물%정교시험%공예연구
研究泽泻超临界CO2萃取物β-环糊精包合物的制备工艺,以包封率为考察指标,进行单因素和正交试验.确定的优化包合工艺条件为:萃取物溶于乙醇、β-环糊精与水的比例为7:100、β-环糊精与萃取物的比例为8:1、在温度为40℃下搅拌1h.通过红外光谱分析,确证包合物的形成.
研究澤瀉超臨界CO2萃取物β-環糊精包閤物的製備工藝,以包封率為攷察指標,進行單因素和正交試驗.確定的優化包閤工藝條件為:萃取物溶于乙醇、β-環糊精與水的比例為7:100、β-環糊精與萃取物的比例為8:1、在溫度為40℃下攪拌1h.通過紅外光譜分析,確證包閤物的形成.
연구택사초림계CO2췌취물β-배호정포합물적제비공예,이포봉솔위고찰지표,진행단인소화정교시험.학정적우화포합공예조건위:췌취물용우을순、β-배호정여수적비례위7:100、β-배호정여췌취물적비례위8:1、재온도위40℃하교반1h.통과홍외광보분석,학증포합물적형성.
