CAJ | 학술논문

建立了一种用液相色谱技术检测分析食品接触材料中三聚氰胺与三聚氰酸单体迁移量的方法.样品采用水、4%乙酸和10%乙醇3种模拟物进行浸泡.色谱分离采用Phenomenex Luna NH2柱,柱温:30 ℃,流动相为乙腈-5 mmol/L,pH=6.5 PBS缓冲溶液(75∶25,V/V),流速1.0 mL/min,DAD检测波长为214 nm.在优化条件下,三聚氰胺和三聚氰酸分别在0.1～110 mg/L和0.3～135 mg/L范围内,峰面积和质量浓度线性关系良好.在0.5 mg/L的添加水平下,三聚氰胺和三聚氰酸的平均回收率分别为101.7%～102.2%和88.0%～88.9%,相对标准偏差分别为2.45%～3.42%和3.54%～4.10%,检出限分别为0.02 mg/L和0.08 mg/L.方法可同时测定食品接触材料中三聚氰胺与三聚氰酸单体迁移量.
건립료일충용액상색보기술검측분석식품접촉재료중삼취청알여삼취청산단체천이량적방법.양품채용수、4%을산화10%을순3충모의물진행침포.색보분리채용Phenomenex Luna NH2주,주온:30 ℃,류동상위을정-5 mmol/L,pH=6.5 PBS완충용액(75∶25,V/V),류속1.0 mL/min,DAD검측파장위214 nm.재우화조건하,삼취청알화삼취청산분별재0.1～110 mg/L화0.3～135 mg/L범위내,봉면적화질량농도선성관계량호.재0.5 mg/L적첨가수평하,삼취청알화삼취청산적평균회수솔분별위101.7%～102.2%화88.0%～88.9%,상대표준편차분별위2.45%～3.42%화3.54%～4.10%,검출한분별위0.02 mg/L화0.08 mg/L.방법가동시측정식품접촉재료중삼취청알여삼취청산단체천이량.