食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
1期
37-40
,共4页
木瓜%齐墩果酸%响应面法%超声提取%高效液相色谱法
木瓜%齊墩果痠%響應麵法%超聲提取%高效液相色譜法
목과%제돈과산%향응면법%초성제취%고효액상색보법
为优化提取工艺,用超声波法提取木瓜果实中的齐墩果酸,并通过响应面法(RSM)对提取参数进行优化.经高效液相色谱( HPLC)定量分析,齐墩果酸的最佳超声提取条件为溶剂无水乙醇、料液比1∶16、提取温度53℃、提取时间45 min,在该条件下测得木瓜中齐墩果酸含量可达到0.14％.试验提取操作简便、快速,检测方法灵敏、重现性好.
為優化提取工藝,用超聲波法提取木瓜果實中的齊墩果痠,併通過響應麵法(RSM)對提取參數進行優化.經高效液相色譜( HPLC)定量分析,齊墩果痠的最佳超聲提取條件為溶劑無水乙醇、料液比1∶16、提取溫度53℃、提取時間45 min,在該條件下測得木瓜中齊墩果痠含量可達到0.14％.試驗提取操作簡便、快速,檢測方法靈敏、重現性好.
위우화제취공예,용초성파법제취목과과실중적제돈과산,병통과향응면법(RSM)대제취삼수진행우화.경고효액상색보( HPLC)정량분석,제돈과산적최가초성제취조건위용제무수을순、료액비1∶16、제취온도53℃、제취시간45 min,재해조건하측득목과중제돈과산함량가체도0.14％.시험제취조작간편、쾌속,검측방법령민、중현성호.
