西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2007年
1期
35-39
,共5页
孙令强%李召虎%王倩%段留生
孫令彊%李召虎%王倩%段留生
손령강%리소호%왕천%단류생
猕猴桃%1-甲基环丙烯(1-MCP)%低温贮存%生理%乙烯
獼猴桃%1-甲基環丙烯(1-MCP)%低溫貯存%生理%乙烯
미후도%1-갑기배병희(1-MCP)%저온저존%생리%을희
以秦美猕猴桃(Actinidia deliclosa C.F.Liang et A.R.Ferguson.var.Qinmei)果实为材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理在低温下对猕猴桃果实生理和品质的影响.0～2℃冷库贮存时,1-MCP能延缓猕猴桃硬度降低、重量损失、果实中维生素C含量的下降,抑制猕猴桃果实的可溶性固形物含量上升,保持较高的好果率,有显著的保鲜效果.低温下1-MCP明显抑制猕猴桃果实的呼吸作用,降低呼吸强度和推迟呼吸高峰出现,同时延缓乙烯释放高峰出现的时间.1-MCP保鲜的机理可能存在对乙烯受体抑制和乙烯合成抑制两种机制.
以秦美獼猴桃(Actinidia deliclosa C.F.Liang et A.R.Ferguson.var.Qinmei)果實為材料,研究瞭1-甲基環丙烯(1-MCP)處理在低溫下對獼猴桃果實生理和品質的影響.0～2℃冷庫貯存時,1-MCP能延緩獼猴桃硬度降低、重量損失、果實中維生素C含量的下降,抑製獼猴桃果實的可溶性固形物含量上升,保持較高的好果率,有顯著的保鮮效果.低溫下1-MCP明顯抑製獼猴桃果實的呼吸作用,降低呼吸彊度和推遲呼吸高峰齣現,同時延緩乙烯釋放高峰齣現的時間.1-MCP保鮮的機理可能存在對乙烯受體抑製和乙烯閤成抑製兩種機製.
이진미미후도(Actinidia deliclosa C.F.Liang et A.R.Ferguson.var.Qinmei)과실위재료,연구료1-갑기배병희(1-MCP)처리재저온하대미후도과실생리화품질적영향.0～2℃랭고저존시,1-MCP능연완미후도경도강저、중량손실、과실중유생소C함량적하강,억제미후도과실적가용성고형물함량상승,보지교고적호과솔,유현저적보선효과.저온하1-MCP명현억제미후도과실적호흡작용,강저호흡강도화추지호흡고봉출현,동시연완을희석방고봉출현적시간.1-MCP보선적궤리가능존재대을희수체억제화을희합성억제량충궤제.
