农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2007年
9期
192-195
,共4页
陈艺晖%瓮红利%林河通%陈莲%梁毅
陳藝暉%甕紅利%林河通%陳蓮%樑毅
진예휘%옹홍리%림하통%진련%량의
龙眼果实%果皮褐变%果肉自溶%低温贮藏%聚乙烯薄膜袋
龍眼果實%果皮褐變%果肉自溶%低溫貯藏%聚乙烯薄膜袋
용안과실%과피갈변%과육자용%저온저장%취을희박막대
针对龙眼果实采后易失水、果皮褐变和果实腐烂等品质劣变问题,研究了0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装和低温贮藏对龙眼果实品质的影响.结果表明:聚乙烯薄膜袋密封包装可显著减少果实失重、果皮失水和果皮叶绿素、类胡萝卜素和花色素苷含量下降,抑制果皮褐变的发生.聚乙烯薄膜袋密封包装结合(4±0.5) ℃低温贮藏,可抑制病原菌的生长,延缓龙眼果实衰老,抑制果皮褐变和果肉自溶,减少龙眼果实的失重,保持较高的果肉营养成分,延长果实贮藏期.
針對龍眼果實採後易失水、果皮褐變和果實腐爛等品質劣變問題,研究瞭0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包裝和低溫貯藏對龍眼果實品質的影響.結果錶明:聚乙烯薄膜袋密封包裝可顯著減少果實失重、果皮失水和果皮葉綠素、類鬍蘿蔔素和花色素苷含量下降,抑製果皮褐變的髮生.聚乙烯薄膜袋密封包裝結閤(4±0.5) ℃低溫貯藏,可抑製病原菌的生長,延緩龍眼果實衰老,抑製果皮褐變和果肉自溶,減少龍眼果實的失重,保持較高的果肉營養成分,延長果實貯藏期.
침대용안과실채후역실수、과피갈변화과실부란등품질렬변문제,연구료0.015 mm후적취을희박막대밀봉포장화저온저장대용안과실품질적영향.결과표명:취을희박막대밀봉포장가현저감소과실실중、과피실수화과피협록소、류호라복소화화색소감함량하강,억제과피갈변적발생.취을희박막대밀봉포장결합(4±0.5) ℃저온저장,가억제병원균적생장,연완용안과실쇠로,억제과피갈변화과육자용,감소용안과실적실중,보지교고적과육영양성분,연장과실저장기.
