CAJ | 학술논문

采用连续提取法对苜蓿Medicago sativa样品进行蛋白质分组测定,结果表明:苜蓿蛋白组份随提取剂的种类而变化,蛋白组份含量由大到小依次为40%(v/v)异丙醇>2%(m/v)氯化钠>3.85%(v/v)乳酸>0.5%(m/v)氢氧化钾;其中鲜苜蓿样品中醇溶蛋白占14.50%(m/v);盐溶蛋白占12.55% (m/v);酸溶蛋白占7.73%(m/v);碱溶蛋白占3.11%(m/v),其他蛋白占总粗蛋白的63.11%(m/v).根据蛋白质组份含量及提取成本确定稀盐溶液为苜蓿叶蛋白适宜的提取剂,盐溶液浓度为0.5%(m/v).
채용련속제취법대목숙Medicago sativa양품진행단백질분조측정,결과표명:목숙단백조빈수제취제적충류이변화,단백조빈함량유대도소의차위40%(v/v)이병순>2%(m/v)록화납>3.85%(v/v)유산>0.5%(m/v)경양화갑;기중선목숙양품중순용단백점14.50%(m/v);염용단백점12.55% (m/v);산용단백점7.73%(m/v);감용단백점3.11%(m/v),기타단백점총조단백적63.11%(m/v).근거단백질조빈함량급제취성본학정희염용액위목숙협단백괄의적제취제,염용액농도위0.5%(m/v).