华侨大学学报（自然科学版）
華僑大學學報（自然科學版）
화교대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUAQIAO UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2010年
4期
426-429
,共4页
阿魏酸酯酶%麦糟%优化%均匀设计
阿魏痠酯酶%麥糟%優化%均勻設計
아위산지매%맥조%우화%균균설계
通过均匀设计法和二次多项式逐步回归,对产阿魏酸酯酶的培养基配方进行优化,得出优化的培养基配方(质量分数):0.30%KH2PO4,0.60% Na2HPO4·7H2O,0.01% NaCl,0.80%酵母粉,1.33%麦糟.在此基础上,用单因素法考察发酵条件对产酶的影响,确定最佳条件:初始pH值为6.0,培养温度为28 ℃,摇床转速为210 r·min-1,发酵时间为68 h,装液量为75 mL,接种量为5%,麦糟粒径为0.054 mm.采用优化的培养基组分进行最优发酵培养,优化后的阿魏酸酯酶酶活达到119.36 μkat·L-1,比优化前提高了32倍.
通過均勻設計法和二次多項式逐步迴歸,對產阿魏痠酯酶的培養基配方進行優化,得齣優化的培養基配方(質量分數):0.30%KH2PO4,0.60% Na2HPO4·7H2O,0.01% NaCl,0.80%酵母粉,1.33%麥糟.在此基礎上,用單因素法攷察髮酵條件對產酶的影響,確定最佳條件:初始pH值為6.0,培養溫度為28 ℃,搖床轉速為210 r·min-1,髮酵時間為68 h,裝液量為75 mL,接種量為5%,麥糟粒徑為0.054 mm.採用優化的培養基組分進行最優髮酵培養,優化後的阿魏痠酯酶酶活達到119.36 μkat·L-1,比優化前提高瞭32倍.
통과균균설계법화이차다항식축보회귀,대산아위산지매적배양기배방진행우화,득출우화적배양기배방(질량분수):0.30%KH2PO4,0.60% Na2HPO4·7H2O,0.01% NaCl,0.80%효모분,1.33%맥조.재차기출상,용단인소법고찰발효조건대산매적영향,학정최가조건:초시pH치위6.0,배양온도위28 ℃,요상전속위210 r·min-1,발효시간위68 h,장액량위75 mL,접충량위5%,맥조립경위0.054 mm.채용우화적배양기조분진행최우발효배양,우화후적아위산지매매활체도119.36 μkat·L-1,비우화전제고료32배.
