酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2011年
3期
67-68
,共2页
银耳多糖%啤酒%研制
銀耳多糖%啤酒%研製
은이다당%비주%연제
在啤酒杀菌前添加不同比例的银耳多糖提取液,研制出一种具有保健性能的银耳多糖啤酒,通过实验最终确定银耳多糖的适宜添加量为1%.
在啤酒殺菌前添加不同比例的銀耳多糖提取液,研製齣一種具有保健性能的銀耳多糖啤酒,通過實驗最終確定銀耳多糖的適宜添加量為1%.
재비주살균전첨가불동비례적은이다당제취액,연제출일충구유보건성능적은이다당비주,통과실험최종학정은이다당적괄의첨가량위1%.
