CAJ | 학술논문

目的了解福建省非碘盐问题地区居民食用盐状况.方法以随机抽样的方式,抽取地处沿海的福清市和地处山区的平和县为调查点,各随机抽取20所小学,每所小学抽取40名学生家中用盐;同时抽取10名孕妇、10名哺乳妇女家中用盐样.采集样品用直接滴定法检测食盐含碘量.采用国家碘缺乏病参照实验室提供的碘盐内质控样,进行内质控.结果福清市检测1 194份样品,平和县检测1 184份样品.非碘盐率:福清市34.0%;平和县12.0%;碘盐覆盖率:福清市66.0%,平和县88.0%;合格碘盐食用率分别为58.4%和85.1%;中位数分别为26.4和32.2 mg/kg;福清市没有1个行政村合格碘盐食用率＞90%,平和县9个行政村合格碘盐食用率＞90%.福清市粗盐份数占样品总数的34.0%,平和县占13.1%;粗盐中非碘盐分别占82.6%和83.9%.2个县均有不合格碘盐,福清市占10.9%,平和县占3.1%;2个县碘盐中位数分别为29.6和32.8mg/kg.结论在非碘盐问题地区,必须加大盐田废转力度,净化碘盐市场,加强碘缺乏病防治宣传,使广大群众自觉购买碘盐.
목적료해복건성비전염문제지구거민식용염상황.방법이수궤추양적방식,추취지처연해적복청시화지처산구적평화현위조사점,각수궤추취20소소학,매소소학추취40명학생가중용염;동시추취10명잉부、10명포유부녀가중용염양.채집양품용직접적정법검측식염함전량.채용국가전결핍병삼조실험실제공적전염내질공양,진행내질공.결과복청시검측1 194빈양품,평화현검측1 184빈양품.비전염솔:복청시34.0%;평화현12.0%;전염복개솔:복청시66.0%,평화현88.0%;합격전염식용솔분별위58.4%화85.1%;중위수분별위26.4화32.2 mg/kg;복청시몰유1개행정촌합격전염식용솔＞90%,평화현9개행정촌합격전염식용솔＞90%.복청시조염빈수점양품총수적34.0%,평화현점13.1%;조염중비전염분별점82.6%화83.9%.2개현균유불합격전염,복청시점10.9%,평화현점3.1%;2개현전염중위수분별위29.6화32.8mg/kg.결론재비전염문제지구,필수가대염전폐전력도,정화전염시장,가강전결핍병방치선전,사엄대군음자각구매전염.