南方农业
南方農業
남방농업
SOUTH CHINA AGRICULTURE
2012年
3期
81-83
,共3页
膳食纤维%定义%功能%应用%前景
膳食纖維%定義%功能%應用%前景
선식섬유%정의%공능%응용%전경
膳食纤维具有良好的吸水性和膨胀性,可促进肠蠕动,预防便秘和肠道疾病；可增加饱腹感,防止肥胖；能够吸附肠毒素并促其排出体外等强大保健功能,被誉为“第七营养素”.文章通过对膳食纤维的定义、提取工艺、功能的研究及应用的发展来阐述膳食纤维的前景.
膳食纖維具有良好的吸水性和膨脹性,可促進腸蠕動,預防便祕和腸道疾病；可增加飽腹感,防止肥胖；能夠吸附腸毒素併促其排齣體外等彊大保健功能,被譽為“第七營養素”.文章通過對膳食纖維的定義、提取工藝、功能的研究及應用的髮展來闡述膳食纖維的前景.
선식섬유구유량호적흡수성화팽창성,가촉진장연동,예방편비화장도질병；가증가포복감,방지비반；능구흡부장독소병촉기배출체외등강대보건공능,피예위“제칠영양소”.문장통과대선식섬유적정의、제취공예、공능적연구급응용적발전래천술선식섬유적전경.
