安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
18期
10756-10758
,共3页
马庆苓%玉买尔江%阿布力米提·伊力%赵波%阿吉艾克拜尔·艾萨
馬慶苓%玉買爾江%阿佈力米提·伊力%趙波%阿吉艾剋拜爾·艾薩
마경령%옥매이강%아포력미제·이력%조파%아길애극배이·애살
芹菜籽%活性多肽%超声波提取%最佳条件%抗氧化活性
芹菜籽%活性多肽%超聲波提取%最佳條件%抗氧化活性
근채자%활성다태%초성파제취%최가조건%항양화활성
采用单因素和正交试验,以磷酸盐缓冲溶液提取并用硫酸铵沉淀芹菜籽中的多肽类成分,且以不同条件下硫酸铵沉淀(80%)的多肽量为考察指标,来确定活性多肽的超声波提取最佳条件.结果表明,芹菜籽中多肽的最佳提取条件为:磷酸盐缓冲溶液pH9.0,超声提取30min,液固比5.0:1(ml:g),提取的多肽具有较好的清除ABTS自由基的能力.
採用單因素和正交試驗,以燐痠鹽緩遲溶液提取併用硫痠銨沉澱芹菜籽中的多肽類成分,且以不同條件下硫痠銨沉澱(80%)的多肽量為攷察指標,來確定活性多肽的超聲波提取最佳條件.結果錶明,芹菜籽中多肽的最佳提取條件為:燐痠鹽緩遲溶液pH9.0,超聲提取30min,液固比5.0:1(ml:g),提取的多肽具有較好的清除ABTS自由基的能力.
채용단인소화정교시험,이린산염완충용액제취병용류산안침정근채자중적다태류성분,차이불동조건하류산안침정(80%)적다태량위고찰지표,래학정활성다태적초성파제취최가조건.결과표명,근채자중다태적최가제취조건위:린산염완충용액pH9.0,초성제취30min,액고비5.0:1(ml:g),제취적다태구유교호적청제ABTS자유기적능력.
