中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2010年
4期
58,66
,共2页
液体菌种%推广%原因%对策
液體菌種%推廣%原因%對策
액체균충%추엄%원인%대책
液体菌种的优点在食用菌行业内早已经是众所周知,但时至今日仍未推广.生产上用的普遍还是固体菌种,国内一些比较先进,自动化程度比较高,规模化生产的工厂化食用菌企业情况也基本如此.目前,液体菌种生产污染率高,成功率低,生产不稳定,甚至一些单位与个人在使用液体菌种失败后,持否认液体菌种的态度.通过近20年的研究与实践,分析原因,解读现状,研究对策.
液體菌種的優點在食用菌行業內早已經是衆所週知,但時至今日仍未推廣.生產上用的普遍還是固體菌種,國內一些比較先進,自動化程度比較高,規模化生產的工廠化食用菌企業情況也基本如此.目前,液體菌種生產汙染率高,成功率低,生產不穩定,甚至一些單位與箇人在使用液體菌種失敗後,持否認液體菌種的態度.通過近20年的研究與實踐,分析原因,解讀現狀,研究對策.
액체균충적우점재식용균행업내조이경시음소주지,단시지금일잉미추엄.생산상용적보편환시고체균충,국내일사비교선진,자동화정도비교고,규모화생산적공엄화식용균기업정황야기본여차.목전,액체균충생산오염솔고,성공솔저,생산불은정,심지일사단위여개인재사용액체균충실패후,지부인액체균충적태도.통과근20년적연구여실천,분석원인,해독현상,연구대책.
