考试周刊
攷試週刊
고시주간
KAOSHI ZHOUKAN
2010年
30期
50-52
,共3页
中职茶艺专业%误区%专业品质
中職茶藝專業%誤區%專業品質
중직다예전업%오구%전업품질
针对目前中职茶艺专业的教学中普遍存在的培养目标低、专业学习过于侧重机械式的茶艺表演的两大误区,本文提出在中职茶艺专业的教学中,教师必须提高学生泡茶、服务、营销、品饮茶方面的技能,同时将"廉、美、和、敬"的茶德精神贯穿于整个学习过程之中,将茶礼转化学生自身的行为规范,多方面提升学生的文化素养;通过举办和参加各种以茶为主题的形式活动,展示地方特色茶文化,提高茶艺的品味,以茶施教,闻香识茶,将中职的茶艺回归于自然.
針對目前中職茶藝專業的教學中普遍存在的培養目標低、專業學習過于側重機械式的茶藝錶縯的兩大誤區,本文提齣在中職茶藝專業的教學中,教師必鬚提高學生泡茶、服務、營銷、品飲茶方麵的技能,同時將"廉、美、和、敬"的茶德精神貫穿于整箇學習過程之中,將茶禮轉化學生自身的行為規範,多方麵提升學生的文化素養;通過舉辦和參加各種以茶為主題的形式活動,展示地方特色茶文化,提高茶藝的品味,以茶施教,聞香識茶,將中職的茶藝迴歸于自然.
침대목전중직다예전업적교학중보편존재적배양목표저、전업학습과우측중궤계식적다예표연적량대오구,본문제출재중직다예전업적교학중,교사필수제고학생포다、복무、영소、품음다방면적기능,동시장"렴、미、화、경"적다덕정신관천우정개학습과정지중,장다례전화학생자신적행위규범,다방면제승학생적문화소양;통과거판화삼가각충이다위주제적형식활동,전시지방특색다문화,제고다예적품미,이다시교,문향식다,장중직적다예회귀우자연.
