中外葡萄与葡萄酒
中外葡萄與葡萄酒
중외포도여포도주
SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE
2008年
6期
64-65
,共2页
毕春元%田永忠%李保国%周万里%朱思荣%史建国
畢春元%田永忠%李保國%週萬裏%硃思榮%史建國
필춘원%전영충%리보국%주만리%주사영%사건국
乙醇氧化酶%酶电极%玫瑰酒%乙醇
乙醇氧化酶%酶電極%玫瑰酒%乙醇
을순양화매%매전겁%매괴주%을순
乙醇氧化酶经固定化制成酶膜与过氧化氢电极构成酶电极,研究了乙醇酶电极分析方法的分析条件及参数,与常规比重瓶法测定乙醇含量进行比较,结果显示两者之间有较好的一致性.采用酶电极法测定玫瑰酒中乙醇含量具有成本低、方法简便、快速等优点.
乙醇氧化酶經固定化製成酶膜與過氧化氫電極構成酶電極,研究瞭乙醇酶電極分析方法的分析條件及參數,與常規比重瓶法測定乙醇含量進行比較,結果顯示兩者之間有較好的一緻性.採用酶電極法測定玫瑰酒中乙醇含量具有成本低、方法簡便、快速等優點.
을순양화매경고정화제성매막여과양화경전겁구성매전겁,연구료을순매전겁분석방법적분석조건급삼수,여상규비중병법측정을순함량진행비교,결과현시량자지간유교호적일치성.채용매전겁법측정매괴주중을순함량구유성본저、방법간편、쾌속등우점.
