桑黄保健果醋的开发与研究
상황보건과작적개발여연구
Research and development of health care vinegar of Phellinus igniarius
  • 万方数据
    中国调味品 중국조미품
    CHINESE CONDIMENT
    2008年 12期 59-61,83 ,共4页

    高行恩%史经略

    고행은%사경략

    桑黄%保健%果醋 桑黃%保健%果醋
    상황%보건%과작
    以桑黄菌丝和苹果为原料,经发酵制成桑黄保健果醋,该产品具有较高的营养价值和保健作用.并采用正交试验方法,对桑黄多糖提取液制备及酒精发酵条件进行了探讨.
    이상황균사화평과위원료,경발효제성상황보건과작,해산품구유교고적영양개치화보건작용.병채용정교시험방법,대상황다당제취액제비급주정발효조건진행료탐토.
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