食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
1期
314-316
,共3页
泡菜%血脂%调节
泡菜%血脂%調節
포채%혈지%조절
观察泡菜对高血脂大鼠血脂的影响.将SD大鼠32只随机分为4组:正常对照组、高脂模型组、低剂量组和高剂量组,每组8只.造模成功后,高脂模型组每天给予脂肪乳剂灌胃(15ml/kg bw)和生理盐水(10ml/kg bw)灌胃各一次;低剂量组每天给予脂肪乳剂灌胃(10ml/kg bw)和泡菜匀浆(10ml/kg bw)灌胃各一次;高剂量组每天给予脂肪乳剂灌胃(10ml/kg bw)和泡菜匀浆(15ml/kg bw)灌胃各一次;正常对照组以与高脂组等量的生理盐水灌胃.分别于以泡菜灌胃10d和20d后空腹取血,检测血清TC、TG和HDL-C水平.数据分析表明:与高脂对照组相比,两个泡菜剂量组大鼠血清TC、TG水平均显著下降(p＜0.05),HDL-C水平只有高剂量组大鼠灌胃20d后显著增高(p＜0.05).泡菜对大鼠血脂具有一定的调节作用.
觀察泡菜對高血脂大鼠血脂的影響.將SD大鼠32隻隨機分為4組:正常對照組、高脂模型組、低劑量組和高劑量組,每組8隻.造模成功後,高脂模型組每天給予脂肪乳劑灌胃(15ml/kg bw)和生理鹽水(10ml/kg bw)灌胃各一次;低劑量組每天給予脂肪乳劑灌胃(10ml/kg bw)和泡菜勻漿(10ml/kg bw)灌胃各一次;高劑量組每天給予脂肪乳劑灌胃(10ml/kg bw)和泡菜勻漿(15ml/kg bw)灌胃各一次;正常對照組以與高脂組等量的生理鹽水灌胃.分彆于以泡菜灌胃10d和20d後空腹取血,檢測血清TC、TG和HDL-C水平.數據分析錶明:與高脂對照組相比,兩箇泡菜劑量組大鼠血清TC、TG水平均顯著下降(p＜0.05),HDL-C水平隻有高劑量組大鼠灌胃20d後顯著增高(p＜0.05).泡菜對大鼠血脂具有一定的調節作用.
관찰포채대고혈지대서혈지적영향.장SD대서32지수궤분위4조:정상대조조、고지모형조、저제량조화고제량조,매조8지.조모성공후,고지모형조매천급여지방유제관위(15ml/kg bw)화생리염수(10ml/kg bw)관위각일차;저제량조매천급여지방유제관위(10ml/kg bw)화포채균장(10ml/kg bw)관위각일차;고제량조매천급여지방유제관위(10ml/kg bw)화포채균장(15ml/kg bw)관위각일차;정상대조조이여고지조등량적생리염수관위.분별우이포채관위10d화20d후공복취혈,검측혈청TC、TG화HDL-C수평.수거분석표명:여고지대조조상비,량개포채제량조대서혈청TC、TG수평균현저하강(p＜0.05),HDL-C수평지유고제량조대서관위20d후현저증고(p＜0.05).포채대대서혈지구유일정적조절작용.
