华北农学报
華北農學報
화북농학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA
2007年
z2期
48-52
,共5页
郝会芳%王艳辉%苗笑阳%董金皋
郝會芳%王豔輝%苗笑暘%董金皋
학회방%왕염휘%묘소양%동금고
枣%多酚%酒石酸铁法%正交试验%提取工艺
棘%多酚%酒石痠鐵法%正交試驗%提取工藝
조%다분%주석산철법%정교시험%제취공예
以金丝小枣枣核为原料,研究了枣核多酚的提取条件,确定了邻苯二酚为枣核多酚的标准对照.采用酒石酸铁比色法测定多酚含量,通过单因素试验、正交试验对影响枣核中多酚提取效果的各因素进行了研究.结果表明,各因素对枣核多酚提取效果的影响程度从高到低依次为料液比＞pH值＞浸提温度＞浸提时间.综合考虑提取效果与生产成本,对提取条件进行了优化,确定了适宜的提取条件为:料液比1:30,pH 3,80%乙醇、浸提温度50℃、浸提时间12 h,枣核中多酚的含量大约为9.770 mg/g.本研究为开发和利用枣产品加工中的副产品提供了一个有效的途径.
以金絲小棘棘覈為原料,研究瞭棘覈多酚的提取條件,確定瞭鄰苯二酚為棘覈多酚的標準對照.採用酒石痠鐵比色法測定多酚含量,通過單因素試驗、正交試驗對影響棘覈中多酚提取效果的各因素進行瞭研究.結果錶明,各因素對棘覈多酚提取效果的影響程度從高到低依次為料液比＞pH值＞浸提溫度＞浸提時間.綜閤攷慮提取效果與生產成本,對提取條件進行瞭優化,確定瞭適宜的提取條件為:料液比1:30,pH 3,80%乙醇、浸提溫度50℃、浸提時間12 h,棘覈中多酚的含量大約為9.770 mg/g.本研究為開髮和利用棘產品加工中的副產品提供瞭一箇有效的途徑.
이금사소조조핵위원료,연구료조핵다분적제취조건,학정료린분이분위조핵다분적표준대조.채용주석산철비색법측정다분함량,통과단인소시험、정교시험대영향조핵중다분제취효과적각인소진행료연구.결과표명,각인소대조핵다분제취효과적영향정도종고도저의차위료액비＞pH치＞침제온도＞침제시간.종합고필제취효과여생산성본,대제취조건진행료우화,학정료괄의적제취조건위:료액비1:30,pH 3,80%을순、침제온도50℃、침제시간12 h,조핵중다분적함량대약위9.770 mg/g.본연구위개발화이용조산품가공중적부산품제공료일개유효적도경.
