食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
8期
142-144
,共3页
马文宏%张燕%薛刚%闫磊%张均媚%刘伟娟
馬文宏%張燕%薛剛%閆磊%張均媚%劉偉娟
마문굉%장연%설강%염뢰%장균미%류위연
DHA%EPA%亚油酸%亚麻酸%花生四烯酸AA%气相色谱
DHA%EPA%亞油痠%亞痳痠%花生四烯痠AA%氣相色譜
DHA%EPA%아유산%아마산%화생사희산AA%기상색보
建立了气相色谱法同时测定婴幼儿奶粉中的DHA,EPA,亚油酸,亚麻酸和花生四烯酸AA含量的方法.采用色谱柱为脂肪酸型色谱柱DB-23,氢火焰离子化检测器(FID),优化了色谱条件.结果表明,DHA,EPA,亚油酸,亚麻酸和花生四烯酸AA分离效果很好.DHA的最低检出限为0.02 g/L,回收率为99.8%,变异系数为0.88%;EPA的最低检出限为0.01 g/L,回收率为94.9%,变异系数为1.01%;亚油酸的最低检出限为0.02 g/L,回收率为97.7%,变异系数为0.80%;亚麻酸的最低检出限为0.01 g/L,回收率为99.9%,变异系数为0.95%;AA的最低检出限为0.01g/L,回收率为98.9%,变异系数为0.93%.
建立瞭氣相色譜法同時測定嬰幼兒奶粉中的DHA,EPA,亞油痠,亞痳痠和花生四烯痠AA含量的方法.採用色譜柱為脂肪痠型色譜柱DB-23,氫火燄離子化檢測器(FID),優化瞭色譜條件.結果錶明,DHA,EPA,亞油痠,亞痳痠和花生四烯痠AA分離效果很好.DHA的最低檢齣限為0.02 g/L,迴收率為99.8%,變異繫數為0.88%;EPA的最低檢齣限為0.01 g/L,迴收率為94.9%,變異繫數為1.01%;亞油痠的最低檢齣限為0.02 g/L,迴收率為97.7%,變異繫數為0.80%;亞痳痠的最低檢齣限為0.01 g/L,迴收率為99.9%,變異繫數為0.95%;AA的最低檢齣限為0.01g/L,迴收率為98.9%,變異繫數為0.93%.
건립료기상색보법동시측정영유인내분중적DHA,EPA,아유산,아마산화화생사희산AA함량적방법.채용색보주위지방산형색보주DB-23,경화염리자화검측기(FID),우화료색보조건.결과표명,DHA,EPA,아유산,아마산화화생사희산AA분리효과흔호.DHA적최저검출한위0.02 g/L,회수솔위99.8%,변이계수위0.88%;EPA적최저검출한위0.01 g/L,회수솔위94.9%,변이계수위1.01%;아유산적최저검출한위0.02 g/L,회수솔위97.7%,변이계수위0.80%;아마산적최저검출한위0.01 g/L,회수솔위99.9%,변이계수위0.95%;AA적최저검출한위0.01g/L,회수솔위98.9%,변이계수위0.93%.
