中国科技信息
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중국과기신식
CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2006年
21期
188-190,192
,共4页
食源草药%提取%过滤%茶饮料%生产工艺设计
食源草藥%提取%過濾%茶飲料%生產工藝設計
식원초약%제취%과려%다음료%생산공예설계
本文利用白扁豆、薄荷等食源草药的营养成分、保健作用,进行了提取和过滤实验来研制保健茶饮料.提取草药的条件为100℃,30min,采用板式过滤,过滤药液澄清透明,为茶饮料的配方提供了原料.茶饮料配方:浸提液10%,糖5%,红茶粉0.2%,调配后由柠檬酸调pH值至4.0.
本文利用白扁豆、薄荷等食源草藥的營養成分、保健作用,進行瞭提取和過濾實驗來研製保健茶飲料.提取草藥的條件為100℃,30min,採用闆式過濾,過濾藥液澄清透明,為茶飲料的配方提供瞭原料.茶飲料配方:浸提液10%,糖5%,紅茶粉0.2%,調配後由檸檬痠調pH值至4.0.
본문이용백편두、박하등식원초약적영양성분、보건작용,진행료제취화과려실험래연제보건다음료.제취초약적조건위100℃,30min,채용판식과려,과려약액징청투명,위다음료적배방제공료원료.다음료배방:침제액10%,당5%,홍다분0.2%,조배후유저몽산조pH치지4.0.
