现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2005年
21期
79-80
,共2页
刘莹%任于翎%杨翔华%王丽
劉瑩%任于翎%楊翔華%王麗
류형%임우령%양상화%왕려
溶茵酶%胞壁质酶%N-乙酰胞壁质聚糠水解酶%饲料
溶茵酶%胞壁質酶%N-乙酰胞壁質聚糠水解酶%飼料
용인매%포벽질매%N-을선포벽질취강수해매%사료
溶菌酶(Lysozyme Ec 3.2.17)又称胞壁质酶,或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它能专一性的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其他物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药、食品、饲料等行业.本文介绍了溶菌酶的来源、结构、抑茵机理,论述了溶茵酶在饲料中的应用,并展望了其发展及应用前景.
溶菌酶(Lysozyme Ec 3.2.17)又稱胞壁質酶,或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶,它能專一性的作用于目的微生物的細胞壁,而不能作用于其他物質,是一種無毒、無害、安全性很高的鹽基水解蛋白酶,被廣汎應用于醫藥、食品、飼料等行業.本文介紹瞭溶菌酶的來源、結構、抑茵機理,論述瞭溶茵酶在飼料中的應用,併展望瞭其髮展及應用前景.
용균매(Lysozyme Ec 3.2.17)우칭포벽질매,혹N-을선포벽질취당수해매,타능전일성적작용우목적미생물적세포벽,이불능작용우기타물질,시일충무독、무해、안전성흔고적염기수해단백매,피엄범응용우의약、식품、사료등행업.본문개소료용균매적래원、결구、억인궤리,논술료용인매재사료중적응용,병전망료기발전급응용전경.
