化学工程
化學工程
화학공정
CHEMICAL ENGINEERING
2004年
3期
50-53
,共4页
诺卡氏菌%发酵%环氧琥珀酸水解酶%环氧琥珀酸%L(+)酒石酸
諾卡氏菌%髮酵%環氧琥珀痠水解酶%環氧琥珀痠%L(+)酒石痠
낙잡씨균%발효%배양호박산수해매%배양호박산%L(+)주석산
诺卡氏菌环氧琥珀酸水解酶是胞内酶,提高发酵过程酶的产量可以从提高菌体质量浓度和提高比酶活两方面入手.菌体质量浓度和培养基中葡萄糖的质量浓度有关,但葡萄糖质量浓度过高对菌体的生长会有抑制作用,培养基中初始葡萄糖质量浓度为5 g/L,在消耗殆尽后以1.3 g/(L*h)的速度流加,可以将菌体质量浓度提高到6 g/L以上.环氧琥珀酸采用两段式流加,流加结束时比酶活达到3000 u/g以上,菌体质量浓度达到了8 g/L,与原产酶水平1200 u/g和菌体质量浓度4 g/L相比有较大的提高.
諾卡氏菌環氧琥珀痠水解酶是胞內酶,提高髮酵過程酶的產量可以從提高菌體質量濃度和提高比酶活兩方麵入手.菌體質量濃度和培養基中葡萄糖的質量濃度有關,但葡萄糖質量濃度過高對菌體的生長會有抑製作用,培養基中初始葡萄糖質量濃度為5 g/L,在消耗殆儘後以1.3 g/(L*h)的速度流加,可以將菌體質量濃度提高到6 g/L以上.環氧琥珀痠採用兩段式流加,流加結束時比酶活達到3000 u/g以上,菌體質量濃度達到瞭8 g/L,與原產酶水平1200 u/g和菌體質量濃度4 g/L相比有較大的提高.
낙잡씨균배양호박산수해매시포내매,제고발효과정매적산량가이종제고균체질량농도화제고비매활량방면입수.균체질량농도화배양기중포도당적질량농도유관,단포도당질량농도과고대균체적생장회유억제작용,배양기중초시포도당질량농도위5 g/L,재소모태진후이1.3 g/(L*h)적속도류가,가이장균체질량농도제고도6 g/L이상.배양호박산채용량단식류가,류가결속시비매활체도3000 u/g이상,균체질량농도체도료8 g/L,여원산매수평1200 u/g화균체질량농도4 g/L상비유교대적제고.
