红葡萄皮色素的离子色谱分析法研究
홍포도피색소적리자색보분석법연구
Use of Ion Chromatography for analysis of pigment in skin of red grape
  • 万方数据
    中外葡萄与葡萄酒 중외포도여포도주
    SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE
    2004年 1期 14-16 ,共3页

    余季金%侯倩慧%王晓东

    여계금%후천혜%왕효동

    离子色谱%色素 離子色譜%色素
    리자색보%색소
    用离子色谱法考察一进口红葡萄色素样品的质量.研究结果表明,该色素样品中的NO3-,Cu2+和pb2+含量超过有关食品安全规定的允许上限.本文对该色素受污染的可能原因亦进行了简要讨论.
    용리자색보법고찰일진구홍포도색소양품적질량.연구결과표명,해색소양품중적NO3-,Cu2+화pb2+함량초과유관식품안전규정적윤허상한.본문대해색소수오염적가능원인역진행료간요토론.
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