CAJ | 학술논문

花生麸+人粪尿、猪粪、鸡粪、绿肥等有机肥处理对沙田柚果实品质的影响试验结果表明：有机肥处理能提高柚果总糖、总酸和可溶性固形物含量，其中以花生麸+人粪尿腐熟施用效果最明显；有机肥处理还能明显增加柚果内抗坏血酸、β-胡萝卜素、硫胺素、烟酸以及氨基酸含量，其中花生麸+人粪尿对提高抗坏血酸、总氨基酸和必需氨基酸含量效果最显著。运用气质联用技术分析了果肉精油中的主要化学组分，以柠檬烯含量最高，其次是月桂烯、香叶醇和芳樟醇；在沙田柚果肉芳香物质中，有机肥处理明显增加了与柚果特有品味构成有关的萜品烯醇、香茅醛、牛儿醇乙酯和诺卡酮含量。试验结果说明有机肥处理能提高沙田柚果实品质，其中以花生麸与人粪尿配合使用效果最佳。
화생부+인분뇨、저분、계분、록비등유궤비처리대사전유과실품질적영향시험결과표명：유궤비처리능제고유과총당、총산화가용성고형물함량，기중이화생부+인분뇨부숙시용효과최명현；유궤비처리환능명현증가유과내항배혈산、β-호라복소、류알소、연산이급안기산함량，기중화생부+인분뇨대제고항배혈산、총안기산화필수안기산함량효과최현저。운용기질련용기술분석료과육정유중적주요화학조분，이저몽희함량최고，기차시월계희、향협순화방장순；재사전유과육방향물질중，유궤비처리명현증가료여유과특유품미구성유관적첩품희순、향모철、우인순을지화낙잡동함량。시험결과설명유궤비처리능제고사전유과실품질，기중이화생부여인분뇨배합사용효과최가。