卫生研究
衛生研究
위생연구
JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH
2002年
6期
454-456
,共3页
李滢%翟凤英%常素英%李丹%赵丽云%贾凤梅%郝宏菲
李瀅%翟鳳英%常素英%李丹%趙麗雲%賈鳳梅%郝宏菲
리형%적봉영%상소영%리단%조려운%가봉매%학굉비
学生%营养知识%态度%行为
學生%營養知識%態度%行為
학생%영양지식%태도%행위
利用1998～2000年在四川、山东、黑龙江和广东省开展的"膳食指南营养教育项目"的基线调查资料,对1524名中、小学生的营养知识、态度和行为三方面的情况进行综合分析.结果显示,他们均表现出乐于接受营养知识,注重自身营养状况的良好态度,但对基础营养知识的了解有待提高.在饮食行为方面,78.3%的学生在家吃早餐,早餐食物以粥、面包等非油炸谷类食物为主.每天喝奶的学生平均只有31.4%.曾接触过膳食指南知识的中小学生近20%,在知识水平和膳食行为上优于其它学生.营养知识对其饮食行为产生积极影响.
利用1998～2000年在四川、山東、黑龍江和廣東省開展的"膳食指南營養教育項目"的基線調查資料,對1524名中、小學生的營養知識、態度和行為三方麵的情況進行綜閤分析.結果顯示,他們均錶現齣樂于接受營養知識,註重自身營養狀況的良好態度,但對基礎營養知識的瞭解有待提高.在飲食行為方麵,78.3%的學生在傢喫早餐,早餐食物以粥、麵包等非油炸穀類食物為主.每天喝奶的學生平均隻有31.4%.曾接觸過膳食指南知識的中小學生近20%,在知識水平和膳食行為上優于其它學生.營養知識對其飲食行為產生積極影響.
이용1998～2000년재사천、산동、흑룡강화광동성개전적"선식지남영양교육항목"적기선조사자료,대1524명중、소학생적영양지식、태도화행위삼방면적정황진행종합분석.결과현시,타문균표현출악우접수영양지식,주중자신영양상황적량호태도,단대기출영양지식적료해유대제고.재음식행위방면,78.3%적학생재가흘조찬,조찬식물이죽、면포등비유작곡류식물위주.매천갈내적학생평균지유31.4%.증접촉과선식지남지식적중소학생근20%,재지식수평화선식행위상우우기타학생.영양지식대기음식행위산생적겁영향.
