CAJ | 학술논문

烟台市奶牛业在改革开放以后,特别是在过去6～7年内有了较快发展,奶牛头数由1978年的不足500头发展到2001年的27 000头,牛奶产量达87 320 t.人均年消费牛奶13.5 kg.对烟台市三个奶牛场和三个奶农户抽样调查, 5月中下旬奶牛日平均产奶量为24 kg,年单产约在6 000 kg左右,与京、津、沪大型奶牛场的7 000 kg至9 000kg有一定差距,杂交改良牛年单产依杂交改良代数和饲养管理水平不同,约在1 500～4 000 kg.存在的主要问题是奶牛总存栏量少,育种体制不健全,饲料配合欠科学,个体户缺乏组织,产、加、销没有形成在市场经济条件下的利益共同体等.鉴此,应利用现代生物技术,加快现有品种改良,提高奶产业的产、加、销科学组织化程度,创立烟台品牌乳品加工企业等,使烟台市奶牛业向优质、高产、高效方向发展.
연태시내우업재개혁개방이후,특별시재과거6～7년내유료교쾌발전,내우두수유1978년적불족500두발전도2001년적27 000두,우내산량체87 320 t.인균년소비우내13.5 kg.대연태시삼개내우장화삼개내농호추양조사, 5월중하순내우일평균산내량위24 kg,년단산약재6 000 kg좌우,여경、진、호대형내우장적7 000 kg지9 000kg유일정차거,잡교개량우년단산의잡교개량대수화사양관리수평불동,약재1 500～4 000 kg.존재적주요문제시내우총존란량소,육충체제불건전,사료배합흠과학,개체호결핍조직,산、가、소몰유형성재시장경제조건하적이익공동체등.감차,응이용현대생물기술,가쾌현유품충개량,제고내산업적산、가、소과학조직화정도,창립연태품패유품가공기업등,사연태시내우업향우질、고산、고효방향발전.