卫生软科学
衛生軟科學
위생연과학
SOFT SCIENCE OF HEALTH
2007年
2期
163-165
,共3页
刘晓强%秦明芳%郑艳%陈磊%何继波%郝林会
劉曉彊%秦明芳%鄭豔%陳磊%何繼波%郝林會
류효강%진명방%정염%진뢰%하계파%학림회
食物中毒%特点%原因%野生菌%家庭%宣传教育
食物中毒%特點%原因%野生菌%傢庭%宣傳教育
식물중독%특점%원인%야생균%가정%선전교육
[目的]为了解云南省食物中毒发生的特点和原因,探索有效的防控方法.[方法]对云南省2005年所发生的食物中毒的时间、中毒原因、就餐场所、学校食物中毒情况等进行分析.[结果]2005年云南省共报告食物中毒109起,中毒2714人,死亡123人.发生的高峰时间为7月份,致病因素主要由有毒动植物引起,占49.54%;就餐场所以家庭为主,占7 7.06%.[结论]云南省食物中毒两个主要特点:一是以农村的家庭食物中毒为主;二是食用有毒的野生菌中毒占很大比例.防制食物中毒主要以加强宣传教育为主,学会辨别有毒野生菌,野生菌中毒后及时到医疗机构救治,以降低病死率;加强农村和学校食品卫生的监督和管理.
[目的]為瞭解雲南省食物中毒髮生的特點和原因,探索有效的防控方法.[方法]對雲南省2005年所髮生的食物中毒的時間、中毒原因、就餐場所、學校食物中毒情況等進行分析.[結果]2005年雲南省共報告食物中毒109起,中毒2714人,死亡123人.髮生的高峰時間為7月份,緻病因素主要由有毒動植物引起,佔49.54%;就餐場所以傢庭為主,佔7 7.06%.[結論]雲南省食物中毒兩箇主要特點:一是以農村的傢庭食物中毒為主;二是食用有毒的野生菌中毒佔很大比例.防製食物中毒主要以加彊宣傳教育為主,學會辨彆有毒野生菌,野生菌中毒後及時到醫療機構救治,以降低病死率;加彊農村和學校食品衛生的鑑督和管理.
[목적]위료해운남성식물중독발생적특점화원인,탐색유효적방공방법.[방법]대운남성2005년소발생적식물중독적시간、중독원인、취찬장소、학교식물중독정황등진행분석.[결과]2005년운남성공보고식물중독109기,중독2714인,사망123인.발생적고봉시간위7월빈,치병인소주요유유독동식물인기,점49.54%;취찬장소이가정위주,점7 7.06%.[결론]운남성식물중독량개주요특점:일시이농촌적가정식물중독위주;이시식용유독적야생균중독점흔대비례.방제식물중독주요이가강선전교육위주,학회변별유독야생균,야생균중독후급시도의료궤구구치,이강저병사솔;가강농촌화학교식품위생적감독화관리.
