CAJ | 학술논문

小麦籽粒中微量营养元素含量的高低直接关系到植株的生长发育和人们的饮食健康.本研究以来自河南省5个地区的17个小麦品种(系)为材料,采用酸消解-原子吸收分光光度法测定了籽粒中Zn、Fe、Mn,cu含量,分析了籽粒微量元素含量的基因型和环境差异及其与产量性状的相关关系.结果表明,小麦籽粒Zn、Fe、Mn、Cu含量分别为38.39±12.57 μg·g-1、79.13±49.45 μg·g-1、35.24±11.72 μg·g-1和4.84±0.78 μg·g-1,籽粒Fe含量的变异系数最大,Cu含量的变异系数最小.方差分析表明,基因型、环境以及基因型与环境的互作对籽粒微量元素含量的影响均达极显著水平.对于籽粒Zn、Mn、Cu含量,环境因素的影响起主要作用;对于籽粒Fe含量,基因型与环境互作的影响是主要的.依照Eberhart-Russell模型分析了籽粒微量元素含量的品种稳定性,结果表明籽粒微量元素含量相对稳定的品种,其含量通常较低;在参试17个品种中,"濮99084"籽粒微量元素含量的环境稳定性较高.相关分析表明,籽粒微量元素含量与蛋白质含量呈遗传正相关,与千粒重呈遗传负相关,与产量呈表型正相关,表明同步提高籽粒微量元素含量、蛋白质含量及籽粒产量是可行的.
소맥자립중미량영양원소함량적고저직접관계도식주적생장발육화인문적음식건강.본연구이래자하남성5개지구적17개소맥품충(계)위재료,채용산소해-원자흡수분광광도법측정료자립중Zn、Fe、Mn,cu함량,분석료자립미량원소함량적기인형화배경차이급기여산량성상적상관관계.결과표명,소맥자립Zn、Fe、Mn、Cu함량분별위38.39±12.57 μg·g-1、79.13±49.45 μg·g-1、35.24±11.72 μg·g-1화4.84±0.78 μg·g-1,자립Fe함량적변이계수최대,Cu함량적변이계수최소.방차분석표명,기인형、배경이급기인형여배경적호작대자립미량원소함량적영향균체겁현저수평.대우자립Zn、Mn、Cu함량,배경인소적영향기주요작용;대우자립Fe함량,기인형여배경호작적영향시주요적.의조Eberhart-Russell모형분석료자립미량원소함량적품충은정성,결과표명자립미량원소함량상대은정적품충,기함량통상교저;재삼시17개품충중,"복99084"자립미량원소함량적배경은정성교고.상관분석표명,자립미량원소함량여단백질함량정유전정상관,여천립중정유전부상관,여산량정표형정상관,표명동보제고자립미량원소함량、단백질함량급자립산량시가행적.