现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2011年
9期
374-376
,共3页
李泉%顾蓓蓓%汤琴珠%马卉%孙卫华
李泉%顧蓓蓓%湯琴珠%馬卉%孫衛華
리천%고배배%탕금주%마훼%손위화
脱水蔬菜%二氧化硫%残留%江苏泰州%2010年
脫水蔬菜%二氧化硫%殘留%江囌泰州%2010年
탈수소채%이양화류%잔류%강소태주%2010년
食品中的二氧化硫残留是国家质检部门的严控指标之一.为了解泰州地区脱水蔬菜中二氧化硫的残留状况,对泰州地区2010年出口企业送检的515份脱水蔬菜样品中的二氧化硫残留进行分析检测.结果表明在出口的10种脱水蔬菜中,脱水甘蓝、脱水青椒、脱水红椒、脱水芹菜、脱水土豆、脱水菠菜、脱水番茄的合格率达100.0%,脱水胡萝卜二氧化硫合格率为97.7%,而脱水香葱、脱水洋葱二氧化硫残留量较高,合格率小于50%,二氧化硫残留与脱水蔬菜种类有很大关系.为此,针对脱水葱类二氧化硫残留超标原因进行了分析,并为出口企业和相关部门提出了建议措施.
食品中的二氧化硫殘留是國傢質檢部門的嚴控指標之一.為瞭解泰州地區脫水蔬菜中二氧化硫的殘留狀況,對泰州地區2010年齣口企業送檢的515份脫水蔬菜樣品中的二氧化硫殘留進行分析檢測.結果錶明在齣口的10種脫水蔬菜中,脫水甘藍、脫水青椒、脫水紅椒、脫水芹菜、脫水土豆、脫水菠菜、脫水番茄的閤格率達100.0%,脫水鬍蘿蔔二氧化硫閤格率為97.7%,而脫水香蔥、脫水洋蔥二氧化硫殘留量較高,閤格率小于50%,二氧化硫殘留與脫水蔬菜種類有很大關繫.為此,針對脫水蔥類二氧化硫殘留超標原因進行瞭分析,併為齣口企業和相關部門提齣瞭建議措施.
식품중적이양화류잔류시국가질검부문적엄공지표지일.위료해태주지구탈수소채중이양화류적잔류상황,대태주지구2010년출구기업송검적515빈탈수소채양품중적이양화류잔류진행분석검측.결과표명재출구적10충탈수소채중,탈수감람、탈수청초、탈수홍초、탈수근채、탈수토두、탈수파채、탈수번가적합격솔체100.0%,탈수호라복이양화류합격솔위97.7%,이탈수향총、탈수양총이양화류잔류량교고,합격솔소우50%,이양화류잔류여탈수소채충류유흔대관계.위차,침대탈수총류이양화류잔류초표원인진행료분석,병위출구기업화상관부문제출료건의조시.
