食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
10期
198-201
,共4页
黄琬凌%李仲雄%曾里%曾凡骏
黃琬凌%李仲雄%曾裏%曾凡駿
황완릉%리중웅%증리%증범준
壳寡糖%胶囊%增强免疫力
殼寡糖%膠囊%增彊免疫力
각과당%효낭%증강면역력
免疫力下降逐渐成为现代人生活与生命的一大隐忧.介绍壳寡糖聚合度测定的方法,并用此方法对原料进行检测,选择聚合度为6～8的壳寡糖作为主要原料,再配以具有增强免疫力作用的壳聚糖、低聚木糖、牛磺酸和富硒酵母,研制出壳寡糖胶囊.还介绍壳寡糖胶囊的生产工艺,对产品进行安全性毒理学、增强免疫力功能的评价.
免疫力下降逐漸成為現代人生活與生命的一大隱憂.介紹殼寡糖聚閤度測定的方法,併用此方法對原料進行檢測,選擇聚閤度為6～8的殼寡糖作為主要原料,再配以具有增彊免疫力作用的殼聚糖、低聚木糖、牛磺痠和富硒酵母,研製齣殼寡糖膠囊.還介紹殼寡糖膠囊的生產工藝,對產品進行安全性毒理學、增彊免疫力功能的評價.
면역력하강축점성위현대인생활여생명적일대은우.개소각과당취합도측정적방법,병용차방법대원료진행검측,선택취합도위6～8적각과당작위주요원료,재배이구유증강면역력작용적각취당、저취목당、우광산화부서효모,연제출각과당효낭.환개소각과당효낭적생산공예,대산품진행안전성독이학、증강면역력공능적평개.
