淮海工学院学报（自然科学版）
淮海工學院學報（自然科學版）
회해공학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUAIHAI INSTITUTE OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCES EDITION)
2006年
4期
51-54
,共4页
江龙法%钱志刚%夏泽华%李加坤%张红
江龍法%錢誌剛%夏澤華%李加坤%張紅
강룡법%전지강%하택화%리가곤%장홍
纤维素分解茵%酒糟生物质%酶活力
纖維素分解茵%酒糟生物質%酶活力
섬유소분해인%주조생물질%매활력
从白酒糟采集的样品中分离到15株菌,经过刚果红染色,初筛得到产纤维素酶酶活较高的5株菌.纤维素酶和滤纸酶活研究结果表明,这5株菌在分泌纤维素酶活力及降解滤纸能力方面均较强,其分解纤维素的酶活最高达到11.9 U/mL,而分解滤纸的酶活力则最高达到6.4 U/mL.最适产酶条件为:发酵时间72～96 h,发酵温度25～30℃.对酒糟发酵减重最高达18%.
從白酒糟採集的樣品中分離到15株菌,經過剛果紅染色,初篩得到產纖維素酶酶活較高的5株菌.纖維素酶和濾紙酶活研究結果錶明,這5株菌在分泌纖維素酶活力及降解濾紙能力方麵均較彊,其分解纖維素的酶活最高達到11.9 U/mL,而分解濾紙的酶活力則最高達到6.4 U/mL.最適產酶條件為:髮酵時間72～96 h,髮酵溫度25～30℃.對酒糟髮酵減重最高達18%.
종백주조채집적양품중분리도15주균,경과강과홍염색,초사득도산섬유소매매활교고적5주균.섬유소매화려지매활연구결과표명,저5주균재분비섬유소매활력급강해려지능력방면균교강,기분해섬유소적매활최고체도11.9 U/mL,이분해려지적매활력칙최고체도6.4 U/mL.최괄산매조건위:발효시간72～96 h,발효온도25～30℃.대주조발효감중최고체18%.
