15度玉米淀粉高辅料酒工艺探讨
15도옥미정분고보료주공예탐토
Discussion on 15 Alcohol Content High Auxiliary Material Beer Producing Technology
  • 万方数据
    酿酒 양주
    LIQUOR MAKING
    2006年 5期 84 ,共1页

    王伟%欧江南%谢勇刚

    왕위%구강남%사용강

    玉米淀粉%高辅料%啤酒工艺 玉米澱粉%高輔料%啤酒工藝
    옥미정분%고보료%비주공예
    高辅料啤酒可提高产能,降低成本,通过试验确定了玉米淀粉15度高辅料酒糖化工艺,并很好地解决了生产过程中存在的问题,使麦汁指标达到了工艺标准要求.
    고보료비주가제고산능,강저성본,통과시험학정료옥미정분15도고보료주당화공예,병흔호지해결료생산과정중존재적문제,사맥즙지표체도료공예표준요구.
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