稳定时间和拉伸面积的相关性及回归分析
은정시간화랍신면적적상관성급회귀분석
Relationship and Regression Analysis between Dough Stability Time and Tensility Area
  • 万方数据
    面粉通讯 면분통신
    FLOUR MILLING
    2007年 1期 27-29 ,共3页

    王光侠%王晨光%范海伟

    왕광협%왕신광%범해위

    稳定时间%拉伸面积%相关性%直线回归方程 穩定時間%拉伸麵積%相關性%直線迴歸方程
    은정시간%랍신면적%상관성%직선회귀방정
    面团的稳定时间和拉伸面积这两个参数体现了小麦质量的不同,通过数据分析来发现二者之间的相关性,并建立回归方程.
    면단적은정시간화랍신면적저량개삼수체현료소맥질량적불동,통과수거분석래발현이자지간적상관성,병건립회귀방정.
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