尾气在线检测在海带下脚料发酵中的应用尝试
미기재선검측재해대하각료발효중적응용상시
Application of exhaust gas on-line detection in fermentation of kelp off-cuts
  • 万方数据
    粮食与食品工业 양식여식품공업
    CENEAL AND FOOD INDUSTRY
    2009年 6期 53-54,57 ,共3页

    刘仲汇%孟秀梅%朱思荣%杨艳%史建国%张绵松

    류중회%맹수매%주사영%양염%사건국%장면송

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    在利用食用菌发酵海带下脚料提取膳食纤维的放大试验中应用尾气在线检测的方法,通过对尾气的在线检测,掌握发酵过程进展情况,以便对发酵工艺作出适时调整.
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