饲料研究
飼料研究
사료연구
FEED RESEARCH
2012年
3期
1-3
,共3页
邱玉朗%万伶俐%魏炳栋%刘海燕%李林%陈群
邱玉朗%萬伶俐%魏炳棟%劉海燕%李林%陳群
구옥랑%만령리%위병동%류해연%리림%진군
有机铬%生长性能%理化指标%肉质
有機鉻%生長性能%理化指標%肉質
유궤락%생장성능%이화지표%육질
为了探讨有机铬对育肥猪生长性能、理化指标及肉质特性的影响,选择36头断奶仔猪,随机平均分成3个处理组,每组2个重复,每重复6头猪.试验组与无机铬对照组分别在空白对照组日粮基础上添加200μg/kg的吡啶甲酸铬和CrCl3·6H2O(以铬元素计).研究表明:与对照组比,试验前期有机铬组显著提高了平均日增质量,降低了料重比.有机铬组的血糖、三酰甘油和尿素氮均低于无机铬对照组与空白对照组,其中有机铬组尿素氮低于空白对照组,达显著水平.有机铬提高了猪的屠宰率、瘦肉率和眼肌面积,对失水率、滴水损失、肌肉嫩度和肌肉脂肪等肉质风味指标也有一定的改善作用.
為瞭探討有機鉻對育肥豬生長性能、理化指標及肉質特性的影響,選擇36頭斷奶仔豬,隨機平均分成3箇處理組,每組2箇重複,每重複6頭豬.試驗組與無機鉻對照組分彆在空白對照組日糧基礎上添加200μg/kg的吡啶甲痠鉻和CrCl3·6H2O(以鉻元素計).研究錶明:與對照組比,試驗前期有機鉻組顯著提高瞭平均日增質量,降低瞭料重比.有機鉻組的血糖、三酰甘油和尿素氮均低于無機鉻對照組與空白對照組,其中有機鉻組尿素氮低于空白對照組,達顯著水平.有機鉻提高瞭豬的屠宰率、瘦肉率和眼肌麵積,對失水率、滴水損失、肌肉嫩度和肌肉脂肪等肉質風味指標也有一定的改善作用.
위료탐토유궤락대육비저생장성능、이화지표급육질특성적영향,선택36두단내자저,수궤평균분성3개처리조,매조2개중복,매중복6두저.시험조여무궤락대조조분별재공백대조조일량기출상첨가200μg/kg적필정갑산락화CrCl3·6H2O(이락원소계).연구표명:여대조조비,시험전기유궤락조현저제고료평균일증질량,강저료료중비.유궤락조적혈당、삼선감유화뇨소담균저우무궤락대조조여공백대조조,기중유궤락조뇨소담저우공백대조조,체현저수평.유궤락제고료저적도재솔、수육솔화안기면적,대실수솔、적수손실、기육눈도화기육지방등육질풍미지표야유일정적개선작용.
