食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2006年
9期
160-163
,共4页
菱角%保健功能%产品开发
蔆角%保健功能%產品開髮
릉각%보건공능%산품개발
菱角是一种富含蛋白质、维生素、氨基酸且具有多种药用功效的植物,具有巨大的开发潜力.介绍了菱角的营养成分、保健功能,并对功能性产品的研发趋势进行了论述.
蔆角是一種富含蛋白質、維生素、氨基痠且具有多種藥用功效的植物,具有巨大的開髮潛力.介紹瞭蔆角的營養成分、保健功能,併對功能性產品的研髮趨勢進行瞭論述.
릉각시일충부함단백질、유생소、안기산차구유다충약용공효적식물,구유거대적개발잠력.개소료릉각적영양성분、보건공능,병대공능성산품적연발추세진행료논술.
