中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2007年
12期
57-59
,共3页
柠檬籽油%营养评价%急性毒性试验
檸檬籽油%營養評價%急性毒性試驗
저몽자유%영양평개%급성독성시험
为了探讨以柠檬籽为原料开发特种油脂的可能性,对压榨柠檬籽油进行了特征活性成分、脂肪酸组成、常用理化指标分析以及急性毒性试验.结果显示,柠檬籽油富含多种活性成分、脂肪酸配比理想,是一种营养丰富的植物油源;急性毒性试验结果初步判定了其安全性.
為瞭探討以檸檬籽為原料開髮特種油脂的可能性,對壓榨檸檬籽油進行瞭特徵活性成分、脂肪痠組成、常用理化指標分析以及急性毒性試驗.結果顯示,檸檬籽油富含多種活性成分、脂肪痠配比理想,是一種營養豐富的植物油源;急性毒性試驗結果初步判定瞭其安全性.
위료탐토이저몽자위원료개발특충유지적가능성,대압자저몽자유진행료특정활성성분、지방산조성、상용이화지표분석이급급성독성시험.결과현시,저몽자유부함다충활성성분、지방산배비이상,시일충영양봉부적식물유원;급성독성시험결과초보판정료기안전성.
