江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2008年
4期
225-227
,共3页
张华%李官浩%杨咏洁%南昌希
張華%李官浩%楊詠潔%南昌希
장화%리관호%양영길%남창희
荠菜多糖%提取%自由基%清除%抗氧化
薺菜多糖%提取%自由基%清除%抗氧化
제채다당%제취%자유기%청제%항양화
利用水提醇沉法对荠菜多糖的提取工艺条件进行了研究.结果表明.荠菜多糖的最佳提取条件为:浸提温度为70℃,浸提时间4 h,料水比1:25.自由基清除试验结果表明,对·OH的清除率为50%的多糖浓度是0.034 mr/ha,对O2的清除率为50%的多糖浓度是0.125 mg/ml,证明荠菜多糖具有强抗氧化性能.
利用水提醇沉法對薺菜多糖的提取工藝條件進行瞭研究.結果錶明.薺菜多糖的最佳提取條件為:浸提溫度為70℃,浸提時間4 h,料水比1:25.自由基清除試驗結果錶明,對·OH的清除率為50%的多糖濃度是0.034 mr/ha,對O2的清除率為50%的多糖濃度是0.125 mg/ml,證明薺菜多糖具有彊抗氧化性能.
이용수제순침법대제채다당적제취공예조건진행료연구.결과표명.제채다당적최가제취조건위:침제온도위70℃,침제시간4 h,료수비1:25.자유기청제시험결과표명,대·OH적청제솔위50%적다당농도시0.034 mr/ha,대O2적청제솔위50%적다당농도시0.125 mg/ml,증명제채다당구유강항양화성능.
