湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
7期
137-138,142
,共3页
嗜酸乳杆菌%植物乳杆菌%乳酸菌活菌制荆%选择性培养基
嗜痠乳桿菌%植物乳桿菌%乳痠菌活菌製荊%選擇性培養基
기산유간균%식물유간균%유산균활균제형%선택성배양기
为了便于准确计数乳酸菌产品中的活菌数,保障微生物活菌制剂产品的质量,根据嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌对不同碳水化合物的选择性利用,设计了几种乳酸菌的选择性计数培养基,并对其计数效果进行了验证.结果表明,利用MRS培养基能够检测嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌2种菌的混合制品总菌数,而使用山梨醇-MRs培养基能够选择性地计数嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌混合制品中的植物乳杆菌数,这样可以分别得到2类乳酸细菌的数量,为保障产品质量的稳定性提供了合适的检测方法.
為瞭便于準確計數乳痠菌產品中的活菌數,保障微生物活菌製劑產品的質量,根據嗜痠乳桿菌、植物乳桿菌對不同碳水化閤物的選擇性利用,設計瞭幾種乳痠菌的選擇性計數培養基,併對其計數效果進行瞭驗證.結果錶明,利用MRS培養基能夠檢測嗜痠乳桿菌和植物乳桿菌2種菌的混閤製品總菌數,而使用山梨醇-MRs培養基能夠選擇性地計數嗜痠乳桿菌和植物乳桿菌混閤製品中的植物乳桿菌數,這樣可以分彆得到2類乳痠細菌的數量,為保障產品質量的穩定性提供瞭閤適的檢測方法.
위료편우준학계수유산균산품중적활균수,보장미생물활균제제산품적질량,근거기산유간균、식물유간균대불동탄수화합물적선택성이용,설계료궤충유산균적선택성계수배양기,병대기계수효과진행료험증.결과표명,이용MRS배양기능구검측기산유간균화식물유간균2충균적혼합제품총균수,이사용산리순-MRs배양기능구선택성지계수기산유간균화식물유간균혼합제품중적식물유간균수,저양가이분별득도2류유산세균적수량,위보장산품질량적은정성제공료합괄적검측방법.
