光谱学与光谱分析
光譜學與光譜分析
광보학여광보분석
SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS
2011年
3期
719-722
,共4页
石燕%郑为完%邹金%张雪春%刘凡
石燕%鄭為完%鄒金%張雪春%劉凡
석연%정위완%추금%장설춘%류범
断层扫描成像%荧光标记%微结构%微胶囊%酥油
斷層掃描成像%熒光標記%微結構%微膠囊%酥油
단층소묘성상%형광표기%미결구%미효낭%소유
用异硫氰酸荧光素作为荧光探针,在碱性条件下标记酪蛋白,根据标记前后吸收光谱、荧光光谱的变化情况对异硫氰酸荧光素和酪蛋白相互作用进行了初步探讨.用 SephadexG-50 层析柱分离出荧光标记物,以荧光标记酪蛋白作乳化剂,采用喷雾干燥法制备荧光标记酥油微胶囊,用激光扫描共聚焦湿微镜在488 nm 的 Ar+ 激光光源激发下断层扫描酥油微胶囊微结构.结果表明,酪蛋白是在油水界面膜和微胶囊表面聚结.制备出的酥油微胶囊有单核和多核两种形式,微胶囊为园球形,表面光滑,无裂缝,无凹陷,微胶囊壁表面完整,壁结构较为致密,其颗粒尺寸为有明显差异的大小颗粒组成,而且小颗粒附着在大颗粒上,形成了部分附聚粉,有助于微胶囊溶解,是一种较为理想的微胶囊制品.
用異硫氰痠熒光素作為熒光探針,在堿性條件下標記酪蛋白,根據標記前後吸收光譜、熒光光譜的變化情況對異硫氰痠熒光素和酪蛋白相互作用進行瞭初步探討.用 SephadexG-50 層析柱分離齣熒光標記物,以熒光標記酪蛋白作乳化劑,採用噴霧榦燥法製備熒光標記酥油微膠囊,用激光掃描共聚焦濕微鏡在488 nm 的 Ar+ 激光光源激髮下斷層掃描酥油微膠囊微結構.結果錶明,酪蛋白是在油水界麵膜和微膠囊錶麵聚結.製備齣的酥油微膠囊有單覈和多覈兩種形式,微膠囊為園毬形,錶麵光滑,無裂縫,無凹陷,微膠囊壁錶麵完整,壁結構較為緻密,其顆粒呎吋為有明顯差異的大小顆粒組成,而且小顆粒附著在大顆粒上,形成瞭部分附聚粉,有助于微膠囊溶解,是一種較為理想的微膠囊製品.
용이류청산형광소작위형광탐침,재감성조건하표기락단백,근거표기전후흡수광보、형광광보적변화정황대이류청산형광소화락단백상호작용진행료초보탐토.용 SephadexG-50 층석주분리출형광표기물,이형광표기락단백작유화제,채용분무간조법제비형광표기소유미효낭,용격광소묘공취초습미경재488 nm 적 Ar+ 격광광원격발하단층소묘소유미효낭미결구.결과표명,락단백시재유수계면막화미효낭표면취결.제비출적소유미효낭유단핵화다핵량충형식,미효낭위완구형,표면광활,무렬봉,무요함,미효낭벽표면완정,벽결구교위치밀,기과립척촌위유명현차이적대소과립조성,이차소과립부착재대과립상,형성료부분부취분,유조우미효낭용해,시일충교위이상적미효낭제품.
