食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
3期
228-232
,共5页
陈永红%黄夏宁%邹志飞%谷康定%王岚%刘慧智
陳永紅%黃夏寧%鄒誌飛%穀康定%王嵐%劉慧智
진영홍%황하저%추지비%곡강정%왕람%류혜지
曲酸%传代细胞株%微核实验%单细胞凝胶电泳
麯痠%傳代細胞株%微覈實驗%單細胞凝膠電泳
곡산%전대세포주%미핵실험%단세포응효전영
目的:研究曲酸遗传毒性及有关作用机制.方法:采用小鼠骨髓细胞微核实验检测染色体损伤.用不同质量浓度曲酸(0、500、1000、1500、2000、2500 μg/mL)诱导CHO-K1细胞,单细胞凝胶电泳实验检测CHO-K1细胞DNA损伤.结果:1/2 LD50、1/4 LD50和1/8 LD50不同剂量曲酸诱导昆明小鼠微核实验结果显示,各质量浓度受试组与阴性对照组差别无显著性.单细胞凝胶电泳结果显示:曲酸作用质量浓度为1000μg/mL,作用时间为6h时,即出现轻微DNA损伤;当曲酸作用质量浓度增大到2500μg/mL时,出现明显的DNA损伤.在24h内,或其他同一作用时间段,随着曲酸作用质量浓度增加,DNA损伤也呈增加趋势.实验未发现有明显的时间一效应关系.结论:体内小鼠骨髓细胞微核实验未观察到曲酸明显的遗传毒性,但体外实验高质量浓度曲酸在一定时间可导致DNA损伤.
目的:研究麯痠遺傳毒性及有關作用機製.方法:採用小鼠骨髓細胞微覈實驗檢測染色體損傷.用不同質量濃度麯痠(0、500、1000、1500、2000、2500 μg/mL)誘導CHO-K1細胞,單細胞凝膠電泳實驗檢測CHO-K1細胞DNA損傷.結果:1/2 LD50、1/4 LD50和1/8 LD50不同劑量麯痠誘導昆明小鼠微覈實驗結果顯示,各質量濃度受試組與陰性對照組差彆無顯著性.單細胞凝膠電泳結果顯示:麯痠作用質量濃度為1000μg/mL,作用時間為6h時,即齣現輕微DNA損傷;噹麯痠作用質量濃度增大到2500μg/mL時,齣現明顯的DNA損傷.在24h內,或其他同一作用時間段,隨著麯痠作用質量濃度增加,DNA損傷也呈增加趨勢.實驗未髮現有明顯的時間一效應關繫.結論:體內小鼠骨髓細胞微覈實驗未觀察到麯痠明顯的遺傳毒性,但體外實驗高質量濃度麯痠在一定時間可導緻DNA損傷.
목적:연구곡산유전독성급유관작용궤제.방법:채용소서골수세포미핵실험검측염색체손상.용불동질량농도곡산(0、500、1000、1500、2000、2500 μg/mL)유도CHO-K1세포,단세포응효전영실험검측CHO-K1세포DNA손상.결과:1/2 LD50、1/4 LD50화1/8 LD50불동제량곡산유도곤명소서미핵실험결과현시,각질량농도수시조여음성대조조차별무현저성.단세포응효전영결과현시:곡산작용질량농도위1000μg/mL,작용시간위6h시,즉출현경미DNA손상;당곡산작용질량농도증대도2500μg/mL시,출현명현적DNA손상.재24h내,혹기타동일작용시간단,수착곡산작용질량농도증가,DNA손상야정증가추세.실험미발현유명현적시간일효응관계.결론:체내소서골수세포미핵실험미관찰도곡산명현적유전독성,단체외실험고질량농도곡산재일정시간가도치DNA손상.
