亚麻油的制油工艺及其开发利用研究进展
아마유적제유공예급기개발이용연구진전
Research Advances on Extraction Technology and Exploitation of Linseed Oil
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2011年 1期 147-153 ,共7页

    禹晓%邓乾春%黄庆德%黄凤洪%钮琰星%郭萍梅%刘昌盛

    우효%산건춘%황경덕%황봉홍%뉴염성%곽평매%류창성

    亚麻油%α-亚麻酸%制油工艺%开发利用 亞痳油%α-亞痳痠%製油工藝%開髮利用
    아마유%α-아마산%제유공예%개발이용
    亚麻油中富含不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸含量高达45%～65%,是一种具有较高食用和药用价值的营养保健油.主要综述亚麻油的制油工艺及其在食品、医药保健品以及饲料等方面的开发利用和研究进展,并对亚麻油将来的研究方向进行总结和展望.
    아마유중부함불포화지방산,기중α-아마산함량고체45%～65%,시일충구유교고식용화약용개치적영양보건유.주요종술아마유적제유공예급기재식품、의약보건품이급사료등방면적개발이용화연구진전,병대아마유장래적연구방향진행총결화전망.
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